Autrice en heures creuses, Stéphanie Quérité écrit surtout de la poésie. Par ailleurs, elle agit essentiellement auprès des autres pour leur écriture propre, en tant qu’animatrice d’atelier d’écriture, conseillère littéraire, éditrice chez Trois Petites Truites éditions et professeure de culture générale en BTS. 

En parallèle, pour la joie, le retentissement et le militantisme, elle est co-organisatrice des Nuits de la Poésie de Crest, co-rédactrice du fanzine Vulvet Underground et enfin co-responsable de la bibliothèque féministe itinérante Les Glaneuses.

Bibliographie.
- collectif, 10 ans de maison, Éditions des Carnets du Dessert de Lune, 2026.
- collectif, Filles bouchères et garçons bouchers, La Boucherie Littéraire, 2024.
- L’autre en travers, Trois Petites Truites éditions, 2023.
- Vers le Nord, La Boucherie Littéraire, 2023.
- Rouge-poitrine, Éditions des Carnets du Dessert de Lune, 2023.
- Les deux eaux, Trois Petites Truites éditions, 2022.
- Lignes de désir, La Boucherie Littéraire, 2021.
- Rouges [roman], Éditions Parole, 2019.
- L’hésitation, Delarbre Éditions, 2018.
- La mouche qui tournait en rond [littérature jeunesse], Delarbre Éditions, 2018

Ouvrages collectifs :
Visages d'ailleurs (Riveneuve éditions), Ailleurs (Éditions de l'Aigrette),  Il devrait y avoir encore une heure avant l’aube (Éditions Buzo),  Tempêtes dans un verre d’eau (Trois petites truites éditions), Saisir (éditions La Chouette imprévue), Traverser (éditions La Chouette imprévue), Hériter (éditions La Chouette imprévue).

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